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A、质壁分离过程中原生质层随液泡的缩小而缩小，细胞壁能缩小，只不过缩小的程度没有原生质层大，则引起质壁分离，A错误；
B、质壁分离的原因是外界溶液浓度＞细胞液浓，细胞失水，而原生质层的伸缩性比细胞壁的大，引起质壁分离，则实验结果相同，B正确；
C、细胞壁的伸缩性小于原生质层，则不能一起收缩，C错误；
D、细胞壁的伸缩性小，D错误．
故选：B．
植物细胞质壁分离吸水能力
当细胞外界溶液的浓度大于细胞液的浓度时，植物细胞就通过渗透作用失水，逐渐表现出质壁分离现象。
当细胞外界溶液的浓度小于细胞液的浓度时，植物细胞就通过渗透作用吸水，逐渐表现出质壁分离后又复原的现象。定义：催化特定化学反应的蛋白质、RNA或其复合体。是生物催化剂，能通过降低反应的活化能加快反应速度，但不改变反应的平衡点。绝大多数酶的化学本质是蛋白质。酶的特性：高效性、多样性、专一性、温和性等。
植物叶片表皮上分布有大量气孔，如图为气孔结构示意图，气孔两侧的细胞称为保卫细胞，决定着气孔的开闭．
发生质壁分离的时候，细胞失水，原生质体缩小，细胞内液体浓度升高，也即渗透压升高,因此吸水能力增强。
当外界溶液的浓度比细胞液的浓度高时，细胞液的水分就会穿过原生质层向细胞外渗出，液泡的体积缩小，由于细胞壁的伸缩性有限，而原生质体的伸缩性较大，所以在细胞壁停止收缩后，原生质体继续收缩，这样细胞膜与细胞壁就会逐渐分开，原生质体与细胞壁之间的空隙里就充满了外界浓度较高的溶液。
如果把发生了质壁分离现象的细胞再浸入浓度很低的溶液或清水中，外面的水就进入细胞，液泡变大，整个原生质层又慢慢恢复到原来的状态，这种现象叫做质壁分离复原。
扩展资料：
实验原理：
当外界溶液浓度大于细胞液浓度时，根据扩散作用原理，水分子会由细胞液中渗出到外界溶液中，通过渗透作用失水;由于细胞壁和原生质层的伸缩性不同，细胞壁伸缩性较小，而原生质层伸缩性较大，从而使二者分开;反之，外界溶液浓度小于细胞液浓度，则细胞通过渗透作用吸水，分离后的质和壁又复原。
先在低倍镜找到一个质壁分离现象比较明显的细胞，然后观察，可见和刚才相反的现象，中央液泡渐渐变大，颜色变浅，最后原生质层又和细胞壁紧紧地贴在一起;若质壁分离没有复原，则证明外界溶液浓度过高，导致细胞死亡。
细胞液浓度小于外界溶液浓度时，细胞通过渗透作用失水，发生质壁分离现象;细胞液浓度大于外界溶液浓度时，细胞通过渗透作用吸水，发生质壁分离复原现象。
百度百科-质壁分离
（1）根据题干中信息，可知本实验的目的：探究保卫细胞吸水和失水与气孔开闭之间的关系．
实验原理：活细胞在较高浓度的溶液中会发生渗透失水，而在较低浓度的溶液中会渗透吸水．可以据此将保卫细胞分别置于较高浓度溶液和较低浓度溶液中，观察气孔的开闭．
（4）因为这是探究实验，未知实验结果，预测会有2种情况：1、蒸馏水中气孔开放，蔗糖溶液中气孔关闭；2、如果蒸馏水中气孔关闭，蔗糖溶液中气孔开放．再据结果得出结论：①如果蒸馏水中气孔关闭，蔗糖溶液中气孔开放，说明吸水使气孔关闭，失水使气孔开放，②如果蒸馏水中气孔开放，蔗糖溶液中气孔关闭，说明保卫细胞吸水使气孔开放，失水使气孔关闭．
故答案为：
（1）探究保卫细胞吸水和失水与气孔开闭之间的关系? 实验原理：当外界溶液浓度大于细胞液浓度时细胞失水，当外界溶液浓度小于细胞液浓度时细胞吸水
（4）①保卫细胞吸水后气孔关闭，失水后气孔打开
②打开? 关闭
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